La Risacca 2 | L'esperienza del mare al centro di Ostuni
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Benvenuti

La mia grande soddisfazione nasce dal tuo stupore.
Ogni volta che ti servirò un piatto ricorda che
non è semplicemente del cibo,
in quel piatto è
celato la debole contadina,
la cura di chi lo ha preparato,
la premura di chi te lo ha servito.
Ogni piatto ha la sua storia la mia aspirazione

meravigliare il sapore stesso, pronosticare le congetture ma soprattutto
portarti alla massima estensione del piacere.
Tieni a mente che l’impulso al godimento si contrae
in un meticoloso inganno.
Riconosci la frontiera dell’ordinaria seduzione.

Una storia partita da lontano

Da generazioni di pescatori è nato il desiderio di elevazione: abbiamo conservato l’abilità per la pesca con l’intenzione di suggerire ai nostri clienti gli stessi piatti che per molto tempo hanno apparecchiato la nostra tavola…

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